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幼儿园大班《介休担担面》社会教案
作为一名教职工，时常需要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。那么问题来了，教案应该怎么写？下面是小编为大家整理的幼儿园大班《介休担担面》社会教案，欢迎大家分享。
设计意图
我园的十三五课题《利用介休地方文化资源，培养幼儿家乡归属感的实践研究》，引发了孩子们对家乡文化的浓厚兴趣，基于孩子们的年龄特点和兴趣我们在班级教学中对介休当地的民俗、传统文化、节日美食做了深入研究。“面食坊”“花馍坊”“农家油炸”在我们幼儿园开设之后，我班孩子对这些特别感兴趣，他们都想了解介休的更多的面食。担担面是一种具有介休地方特色的早餐，孩子们深受家人的影响，对担担面爱不释手，孩子们不仅爱吃担担面还对担担面充满了好奇，本次活动我们就和孩子们一起详细了解担担面。旨在通过体验式活动让孩子在了解介休担担面的基础上，亲身经历制作介休特色面食的过程，增强对家乡美食的兴趣，提升热爱家乡的情感。
活动目标
1、知道担担面是介休特有的一种面食。
2、了解介休特色担担面的制作过程并尝试设计多种口味的面和宣传海报。
3、愿意宣传介休特有的的担担面。
重点难点
重点：了解介休特色担担面的来历及制作过程
难点：尝试设计多种口味的面和宣传海报
活动准备
视频，图片，油画棒，水彩笔，画纸，超轻黏土，一次性纸盘
活动过程
一、知道担担面是介休特有的一种面食。
T：“我们生活的这座城市叫什么？像我们这样生活在介休的人就叫介休人，我们大部分介休人爱吃的早餐叫什么？”
T：“我们介休的担担面这么红火，咱们也开个担担面店吧，开店之前我们也要了解担担面的由来及制作方法。”
二、了解介休特色面食担担面
1、了解介休担担面的由来。
T：“你知道它为什么叫担担面吗？担担面是怎么来的呢？”
播放视频第一段
T：“担担面的面来自于四川，因为是小贩挑着担子卖的所以叫担担面，后来传到介休，介休人根据我们当地的口味习惯进行改良，后来慢慢变成了现在的我们吃到的这些担担面”
2、简单了解担担面的制作方法
T：“你们能说说你们吃过的担担面是什么样的吗，里面有什么？”
——汤、辣椒、韭菜、香菜、盐、醋、蒜
播放视频第二段
T：“这个担担面是怎么做的呢？”
师幼共同回顾，并用图片的形式展示出来
3、了解担担面的宣传方式
T：“我们做好了面就可以开始卖了，那我们怎样才能让更多的人来买我们的担担面呢”
鼓励孩子们大胆思考宣传方式（叫卖、制作海报、打广告、价格表）
T：“除了我们做好宣传工作，我们要在外地卖出我们的担担面我们做的担担面就要迎合当地人的口味，我们可以设计出更多口味的担担面”
三、幼儿分组做开店的准备工作
T：“我们都了解了担担面的由来、制作方式了、也知道了宣传方式，我们一起把我们刚刚了解到的这些都画下来，制作一本担担面店计划书”
师介绍分组操作情况
第一组：画出担担面的制作方法的图谱
第二组：制作担担面的宣传海报
第三组：设计多种口味的担担面
师幼展示小结
四、感受介休人对家乡美食的依恋
T：“很多长时间在外地出差、上学、工作的介休人都特别想念介休的担担面，我们在各地开个店不仅可以让他们尝到地道的担担面，还可以让更多的外地人品尝到，我们小朋友们以后去了外地也要多多宣传我们介休更多的美食、风景，今天我们了解了介休特色担担面制作需要的材料和制作过程，大家回去可以试着做一碗香喷喷的担担面”
活动总结
本活动是社会领域培养孩子归属感的活动，归属感是一个比较抽象的概念需要借助具体的活动让孩子们感知体会，因此活动设计时我把重点定位为：了解介休特色担担面的来历及制作过程；难点是尝试设计多种口味的面和宣传海报。
首先,我充分利用视频宣传资料，分段播放视频，孩子们根据视频内容了解介休担担的面来历及特色做法,让幼儿获得了对家乡美食的喜爱和认知。幼儿学得轻松、透彻。通过视频的解说,大大激发了幼儿活动的兴趣,达到了这一环节的引导作用。
其次,我为幼儿创设环境,搭建平台。在这个环节中,通过分组活动制作担担面流程图、运用轻粘土设计各种口味担担面、设计宣传海报，孩子们能够感受大家对介休担担面的依恋和热爱，通过制作、宣传担担面获得成功的喜悦。
第三,在随后的自由活动中,幼儿担任自己作品的解说员,幼儿们相互自由介绍，给家长、客人老师讲解，大大提高了幼儿学习的积极性和主动性,加深了幼儿对家乡的热爱,对祖国的热爱。
在整个活动中,我充当的是一个参与者、引导者、支持者的多重角色。我充分调动幼儿积极性和主动性,让每一个幼儿都有充分参与活动的机会,让他们在玩中学、学中玩,通过彼此互相交流获得各种经验的提升。
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